.
ampelfarben als kennzeichnungsmerkmal für lebensmittel
"grün" heisst absolut unbedenklich und demzufolge gesund. "rot" wird mit gefahr assoziiert und bedeutet demzufolge ungesund.
in verschiedenen reha-kliniken zur behandlung von adipösen kliniken oder auch zur behandlung von diabetiskranken hat sich das system schon bewährt. für die patienten stehen verschiedene lebensmittel zur auswahl, welche durch verschiedene farben gekennzeichnet sind. beispielsweise ist unter einer schüssel "gesundem" salat eine grüne und unter einer schüssel mit "ungesundem" schokopudding eine rote serviette.
mit einem einfachen kennzeichnungssystem nach farben könne man auch risikogruppen, wie etwa migranten, erreichen, so diabetologe professor andreas hamann aus bad nauheim. lebensmittel werden nach kaloriengehalt und nährstoffdichte und ob sie gesunde bestandteile oder eher ungesunde enthalten eingeteilt und dann mit ensprechender farbkennzeichnungen versehen.
ampelfarben als kennzeichnungsmerkmal für lebensmittel
"grün" heisst absolut unbedenklich und demzufolge gesund. "rot" wird mit gefahr assoziiert und bedeutet demzufolge ungesund.mit einem einfachen kennzeichnungssystem nach farben könne man auch risikogruppen, wie etwa migranten, erreichen, so diabetologe professor andreas hamann aus bad nauheim. lebensmittel werden nach kaloriengehalt und nährstoffdichte und ob sie gesunde bestandteile oder eher ungesunde enthalten eingeteilt und dann mit ensprechender farbkennzeichnungen versehen.
veröffentlicht: Antje K. -- Mittwoch, 27. Juni 2007; 09:11:56 Uhr
