viertes türchen: dreikönigskrone

gemeinsam mit kölln, dem führenden hersteller korngesunder köstlichkeiten, präsentieren wir ihnen auch 2010 in jedem kalendertürchen ein leckeres rezept zum nachbacken. übrigens, bereits 1820 legte peter kölln den grundstein für den spezialisten in der verarbeitung von hafer und so findet man in jedem zweiten deutschen haushalt eines der vielen gesunden produkte.

 

zutaten für 15 stücke:

175 g butter, 115 g zucker, 60 g langnese honig, 4 eier (gew.-kl. m), 170 g weizenmehl (type 405), 80 g köllns echte kernige, 2 tl backpulver, 250 g mohnback, 100 g gemahlene mandeln, 5 tropfen bittermandelöl, 100 g schlagsahne, 50 g weiße schokolade

 

zubereitung:
eine gugelhupfform ausbuttern. backofen vorheizen. butter, zucker und honig schaumig schlagen. eier nach und nach dazugeben. mehl mit köllnflocken sowie backpulver mischen und unterrühren. 2/3 des teiges beiseite stellen. restlichen teig mit dem mohnback, mandeln, bittermandelöl und sahne verrühren. zuerst eine dünne schicht hellen teig in die form geben, dann etwas von dem mohnteig. so fortfahren und abwechselnd die beiden teige einfüllen und backen.

schokolade über dem heißen wasserbad schmelzen und den abgekühlten kuchen damit bestreichen.

tipp:
mandelfans kommen noch mehr auf ihre kosten, wenn sie die mohnfüllung mit amaretto und gehackten mandeln zubereiten.

ober-/unterhitze: 200 °c 
umluft: 170 °c 
backzeit: ca. 45 minuten 

zubereitungszeit: ca. 25 minuten

nährwerte pro stück
341 kcal / 1423 kj , 7 g eiweiß , 31 g kohlenhydrate , 21 g fett , 2 g ballaststoffe

gern können sie das mobile familienbüro auch in 2012 auf vielen verschiedenen festen besuchen und sich verschiedenste rezepthefte kostenfrei mitnehmen. start ist 2012 bei den messen baby plus kids in leipzig, chemnitz und dresden. die termine finden sie an der rechten seite oder im terminkalender für mitarbeiter.

veröffentlicht: Familienservice Familienfreund KG -- Sonntag, 11. Dezember 2011; 00:21:22 Uhr