zwanzigstes türchen: blech-friese

gemeinsam mit kölln, dem führenden hersteller korngesunder köstlichkeiten, präsentieren wir ihnen auch 2010 in jedem kalendertürchen ein leckeres rezept zum nachbacken. übrigens, bereits 1820 legte peter kölln den grundstein für den spezialisten in der verarbeitung von hafer und so findet man in jedem zweiten deutschen haushalt eines der vielen gesunden produkte.

 

zutaten für 24 stücke:
8 eier (gew.-kl. m), 400 g weiche butter, 150 g zucker, 400 g weizenmehl (type 405), 100 g kölln vollkorn haferfleks® knusper-klassik, 1 tüte backpulver, 200 g mandeln, gehobelt, 2 tl zimt, 3 becher schlagsahne, 3 pck. sahnesteif, 1 glas (450 g) pflaumenmus

 

zubereitung:
für den boden eier trennen. eigelb, weiche butter, zucker, mehl, kölln haferfleks® und backpulver zufügen und verrühren. auf einem mit backpapier belegten blech gleichmäßig verstreichen. eiweiß steif schlagen und mandeln sowie zimt vorsichtig unterrühren und auf den boden streichen und backen.

nach dem auskühlen mit 350 g pflaumenmus bestreichen. sahne mit sahnesteif steifschlagen, auf dem kuchen verteilen und mit restlichem pflaumenmus verzieren. vor dem servieren kühl stellen!

ober-/unterhitze: 175 °c 
umluft: 150 °c 
backzeit: ca. 20 minuten 
zubereitungszeit: ca. 40 minuten
(ohne wartezeit) 

nährwerte pro stück
401 kcal / 1669 kj , 7 g eiweiß , 31 g kohlenhydrate , 27 g fett , 3 g ballaststoffe

gern können sie das mobile familienbüro auch in 2012 auf vielen verschiedenen festen besuchen und sich verschiedenste rezepthefte kostenfrei mitnehmen. start ist 2012 bei den messen baby plus kids in leipzig, chemnitz und dresden. die termine finden sie an der rechten seite oder im terminkalender für mitarbeiter.

veröffentlicht: Familienservice Familienfreund KG -- Mittwoch, 21. Dezember 2011; 00:03:01 Uhr