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sechstes türchen: dreikönigskrone mit mohn

gemeinsam mit kölln, dem führenden hersteller korngesunder köstlichkeiten, präsentieren wir ihnen auch 2010 in jedem kalendertürchen ein leckeres rezept zum nachbacken. übrigens, bereits 1820 legte peter kölln den grundstein für den spezialisten in der verarbeitung von hafer und so findet man in jedem zweiten deutschen haushalt eines der vielen gesunden produkte.

zutaten für 15 stücke:

175 g butter
115 g zucker
60 g langnese honig
4 eier (gew.-kl. m)
170 g weizenmehl (type 405)
80 g köllns echte kernige
2 tl backpulver
250 g mohnback
100 g gemahlene mandeln
5 tropfen bittermandelöl
100 g schlagsahne
50 g weiße schokolade

zubereitungsdauer: ca. 25 minuten
ober-/unterhitze: 200 °c, umluft: 170 °c
backzeit: ca. 45 minuten

zubereitung eine gugelhupfform ausbuttern. backofen vorheizen. butter, zucker und honig schaumig schlagen. eier nach und nach dazugeben.

mehl mit köllnflocken sowie backpulver mischen und unterrühren. 2/3 des teiges beiseite stellen. restlichen teig mit mohnback, mandeln, bittermandelöl und sahne verrühren. zuerst eine dünne schicht hellen teig in die form geben, dann etwas von dem mohnteig. so fortfahren und abwechselnd die beiden teige einfüllen und anschließend backen.

dann kuchen abkühlen lassen. schokolade schmelzen und löff elweise auf dem gugelhupf verteilen. tipp mandelfans kommen noch mehr auf ihre kosten, wenn sie die mohnfüllung mit amaretto und gehackten mandeln zubereiten.

die mitarbeiter der familienfreund kg wünschen ihnen viel spass beim nachbacken und eine besinnliche adventszeit. weitere tolle rezeptideen finden sie in den anderen kalendertürchen. nutzen sie einfach die suche unserer informationsplattform.

gern können sie das mobile familienbüro auch in 2011 auf vielen verschiedenen festen besuchen und sich verschiedenste rezepthefte kostenfrei mitnehmen. start ist 2011 bei den messen baby plus kids in leipzig, chemnitz und dresden. die termine finden sie an der rechten seite oder im terminkalender für mitarbeiter.